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Instrucciones de declaración

Para cada día, tendrás que declarar 7 momentos de consumo: DESAYUNO, MEDIA MAÑANA, COMIDA/ALMUERZO, MEDIA TARDE, CENA, DESPUÉS DE LA CENA Y ALIMENTOS COGIDOS DEL HOGAR Y CONSUMIDOS FUERA DEL MISMO. Si vas a tu SEGUNDA RESIDENCIA, ¡no dejes de rellenar el diario! Nos interesa estudiar tu consumo en cualquiera de las viviendas que puedas tener.

En este cuestionario deberás introducir información sobre ti y los miembros del hogar: nombre y apellidos, edad, sexo, estatura, peso, salud y hábitos.

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Recuerda que puedes anotar lo que habeis consumido en cualquier momento de la semana.

Primero de todo selecciona la pestaña “El diario” donde tendrás que seleccionar el día de la semana y el momento de consumo (desayuno, merienda, etc.) que vas a declarar.

En la página que reconduce selecciona:

  • ¿Quién estaba presente en cada ocasión? Para todos de los miembros del hogar, selecciona quien comió y quien no comió/bebió.
  • ¿Qué tipo de comida es?
  • La hora en la que consumió la ocasión la mayoría de los miembros del hogar.
  •  Cuanto tiempo se tardó en preparar el menú.

Una vez completada toda la información de la página seleccione “siguiente”.

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Primero de todo, recuerda que debes declarar todos los alimentos y bebidas que se utilizan para la preparación del menú consumido en cada ocasión.

Productos a declarar:

  • Los productos que consumieron todos los miembros del hogar, independientemente de que no todos consumieran todos los productos.
  • Todos los productos de alimentación y bebidas, tanto si han necesitado o no preparación antes de ser consumidos. No olvides anotar productos como: caldo preparado y en cubitos, aceite, margarina y mantequilla, mermeladas, salsas, el pan, patatas fritas y otros aperitivos, galletas, dulces, frutos secos, embutidos, aceitunas, platos y postres preparados, etc.
  • No tienen que declararse: sal, azúcar, edulcorantes, chucherías.

Forma de Declaración de Comidas y Cenas

Para la declaración de Comidas y Cenas, te preguntará en que consiste esa ocasión de consumo, si se tomó aperitivo, plato principal, postre, bebida... En la página siguiente debes seleccionar los productos consumidos, puedes realizar la búsqueda de dos maneras:
1. Para declarar un plato búscalo clicando en el botón "Búsqueda de plato". En el margen izquierdo tiene el listado de productos sugeridos para este plato, donde puedes ir seleccionando el producto consumido. Selecciona clicando en el icono “+” que aparece a la izquierda del producto y realiza la misma operación para todos los productos consumidos. Una vez hayas finalizado, selecciona la casilla “Plato completo” que aparece en el margen derecho de la pantalla.
2. Escribiendo en el cuadro “búsqueda de producto” lo que hayas consumido (escribair sin acentos) y seleccionando buscar. Si usas esta opción, te aparecerá un listado de productos que contienen la palabra que has introducido. Selecciona el que hayas consumido con el icono ”+” que aparece a la izquierda de cada producto. Una vez hecho esto, se añadirá el producto en el margen derecho de la página. Realiza el mismo proceso para todos los ingredientes. Una vez hayas finalizado, selecciona la casilla “Plato completo” que aparece en el margen derecho de la pantalla.

A continuación te preguntará si quieres añadir otro plato, producto o bebida consumida en la ocasión. Si es así, selecciona la opción que vayas a declarar y vuelve a repetir el proceso descrito en el punto anterior. Si no quieres declarar ningún otro producto, selecciona la casilla “Menú completo”.¡Importante!:

  • Plato COMPLETO en Comidas y Cenas: una vez hayas declarado todos los ingredientes del plato, selecciona PLATO COMPLETO. Si  quieres añadir otro plato u otros alimentos o bebidas en la misma comida, deberás seleccionar Añadir PLATO / BEBIDA / PRODUCTOS en la página siguiente.
  • Definición de PLATO: incluye platos preparados, platos caseros (donde se han mezclado varios ingredientes para la preparación), y bebidas que requieren la mezcla de varios productos como un café con leche; una sangría o un cubata.
  • Cómo declarar un caldo casero preparado a parte: solo si al preparar un plato se ha utilizado un caldo casero que se había preparado a parte, indica "Caldo casero previo a cocinar la receta", como uno de los ingredientes del plato.

Después te preguntará qué miembro del hogar consumió cada producto declarado. Marca las casillas de las personas que consumieron cada uno de los productos que aparecen en pantalla. Si todos los miembros consumieron todos los productos declarados, selecciona la casilla “Todos consumieron”. Una vez completado clica en “siguiente”. Y c continuación, selecciona cual fue el modo de preparación de cada uno de los productos que aparecen en pantalla. EJEMPLO:

Cocinado en microondas: introducir alimentos en crudo para cocinarlos en el microondas. A la plancha/sartén: Sin o poco aceite (máximo dos cucharadas soperas).

Una vez finalizado, clica “siguiente” y selecciona cuál fue el motivo principal de elección de cada uno de los alimentos/bebidas declarados y que aparecen en pantalla. Al finalizar, clica en “siguiente”. Para el consumo "Cogido de casa y tomar fuera", preguntará "¿Cuándo se consumieron los productos para llevar?".

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Una vez completados todos los puntos mencionados, te reconducirá a la página de inicio donde podrá seguir declarando otros momentos/días.

Una vez completados todos los días y momentos de consumo de la semana, clica en “días completos”. En el caso de que no hayas completado alguno de los momentos de algún día, te preguntará si ese día/momento no se comió en el hogar. En caso de que sí hubieseis comido en el hogar, selecciona la opción “Sí comió” para que te reconduzca a la página de los días y momentos de nuevo.

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  • ¿Qué anotar? Por favor, anota los detalles de TODA la comida y bebida de esta semana consumida en tu hogar diariamente, y también la cogida de casa para tomar fuera. No olvides anotar los postres, productos que se consumen entre horas, comida para los más pequeños, etc.
  • ¿Qué debo hacer si la familia sale a comer a un restaurante, casa de un familiar, casa de unos amigos...? En ese caso no debes rellenar esa comida en el Diario, y cuando al hacer Día Completo se pida confirmación debes seleccionar "No comió" para todos los miembros del hogar.
  • Si llamo por teléfono para que me traigan a casa pizza u otra comida preparada, ¿debo apuntarlo? Sí, en efecto. El estudio recoge el consumo de alimentos y bebidas y los cogidos de este para consumir fuera. Por lo tanto, una pizza, comida china, o cualquier tipo de comida preparada que puedas hacer que traigan a casa, debe ser anotada en el cuestionario.
  • Bebidas: los detalles de las bebidas se anotan de la misma forma que los alimentos. Es importante anotar todas las bebidas consumidas en el hogar a lo largo del día.

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